Translate

วันอังคารที่ 12 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556

ร้านกาแฟที่มีมากกว่ากาแฟ "Phuketique Coffee Bar"

ร้านกาแฟสีสดใสตั้งอยู่หัวมุมถนนแถววงเวียนน้ำพุ ขับรถผ่านไปผ่านมาทีไรสะดุดตาทุกครั้ง ร้านนี้มีอะไรดี ฝรั่งต่างชาตินั่งกันเต็มหน้าร้านทุกครั้งที่ผ่านไป วันนี้ได้มีโอกาสรีวิวทำให้เข้าใจแล้วหล่ะ ทำไมลูกค้าต่างชาติเยอะจัง 


ก้าวแรกที่เดินเข้าไปในร้านทึ่งมาก ชอบฝีมือคนออกแบบร้านจัง จากร้านหัวมุมถนนเล็กๆ ทำให้ดูเหมือนร้านกว้างขวางได้อย่างน่าชื่นชม การตกแต่งภายในใช้สีและรูปแบบ สไตล์โมร๊อคโค ซึ่งยังไม่เคยเห็นร้านไหนที่ภูเก็ต นึกชื่นชมการเลือกใช้สี และรายละเอียดต่างๆของที่ตกแต่งร้าน ดูกลมกลืน ไม่มากไปไม่น้อยไป เอาเป็นว่าเป็นร้านกาแฟนั่งชิลสบายๆ อีกร้านที่อยากแนะนำ



ร้านนี้เกิดจากการรวมตัวของสามสาวเพื่อนรัก ที่อยากมีร้านเล็กๆเป็นที่พบปะพูดคุยแลกเปลี่ยน แชร์เรื่องราวต่างๆ อยากให้คนที่เข้ามารับรู้ถึงความอบอุ่น สนุกสนาน เป็นกันเองเหมือนมานั่งบ้านเพื่อน



อย่างที่บอกร้านนี้มีมากกว่ากาแฟ เพราะที่นี่คือ Coffee Bar คุณยุ้ยเจ้าของร้านมีประสบการณ์เกี่ยวกับ food&beverage มานาน เธอจึงมีเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลาย ผสมโน่นนี่นั่นออกมาเป็นเมนูใหม่ๆอยู่เรื่อย โดยเฉพาะค็อกเทลดูจากส่วนผสมค็อกเทลที่มีสิ เยอะมาก 

 
Ice Cappuccino คาปูชิโน่เย็น

Cappucino คาปูชิโน่ร้อนเสริฟคู่กับขนมไทยหรือขนมพื้นเมืองภูเก็ต ใครที่ชอบนั่งชิลมองวิถีชีวิตชาวเมืองภูเก็ต เลือกนั่งหน้าร้านได้เลย มุมดีจริงๆ

หรืออยากนั่งจิบน้ำสีสวยหอมชื่นใจอย่างน้ำแตงโมซ่า Watermelon Soda ปกติเป็นคนชอบอิตตาเลี่ยนโซดาอยู่แล้วนะ แต่ไม่เคยได้กินรสแตงโมเลยอะ พอได้ลองแล้วชอบมาก เพราะหอมหวานชื่นใจ กำลังดี 


แก้วนี้เรียกว่า Phuketique Cocktail มีส่วนผสมของสาเก น้ำมะม่วง น้ำลิ้นจี่ และบลูโคลอสโซ่ลิเคียวร์ เป็นค็อกเทลที่ออกหวานนิดๆ หอมกลิ่นสาเก

แก้วนี้ขอบอกก่อนเลยนะ เหมาะมากสำหรับที่ชอบทั้งกาแฟ และค็อกเทล เพราะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวมากๆของเหล้าอะมารูล่าผลไม้ของแอฟริกาใต้ กาแฟเอสเพรสโซ่ เหล้าแฟรงจิลลิโก้ และครีม "Amarula Coffee Shakeretto "น้องเค้าแนะนำให้ทานคู่กับขนมหวาน

มีคนเคยบอกว่าร้านนี้ แพนเค้กอร่อยมาก ได้ลองแล้วก็ต้องยอมรับเลยว่าอร่อยจริงๆ แพนเค้กบัตเตอร์มิลล์เสริฟกับกล้วยไข่เชื่อมสีเหลืองอร่ามและซอสลิ้นจี่คาราเมลขิง พอได้ฟังชื่อก็ถึงกับอึ้งไปเล็กน้อย ลิ้นจี่คาราเมลขิง เฮ้ยมันจะเข้ากันได้เหรอ พอได้ชิม อืมมันเข้ากันจริงๆด้วยยิ่งทานกันแพนเค้กที่หอมทั้งเนยและนม กล้วยไข่เชื่อม โอ้ยไม่รู้จะบอกยังไง รู้แค่ว่าชอบมากๆ


Signature อีกอย่างของที่ร้านคือ แยมมะพร้าว แปลกมีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะทานคู่กับสโคนอบอุ่นๆจากเตา

ขนมปัง ขนมเค้กต่างๆของที่นี่เป็นฝีมือของเชฟปีเตอร์ที่มีชื่อในเรื่องการทำขนม





ร้านกาแฟที่มีมากกวากาแฟร้านนี้ เป็นร้านนึงที่อยากแนะนำให้มาลอง แค่ได้มานั่งพูดคุย กับเจ้าของร้านก็สนุกแล้ว เท่าที่ได้คุยกันสามชั่วโมงกว่าทำให้รู้ว่าคุณยุ้ยทำร้านนี้ด้วยใจรัก และชื่นชอบการทำเครื่องดื่มจริงๆ และด้วยความช่างคิดของคุณยุ้ยบางเมนูก็จะครีเอทใหม่ขึ้นเอง น่าชื่นชม
 


สถานที่ตั้งของร้าน ง่ายและเห็นเด่นชัดมาก อยู่หัวมุมวงเวียนน้ำพุ ตลาดใหญ่ ภูเก็ต
จุดด้อยของร้านนี้ก็น่าจะมีเรื่องเดียวคือไม่มีที่จอดรถ เนื่องจากร้านตั้งอยู่กลางเมือง อาจจะยากนิดนึงในการหาที่จอดรถ แต่ถ้าใครอยากเดินเล่นชมเมืองภูเก็ต เหนื่อยแล้วมานั่งจิบเครื่องดื่มเบาๆที่นี่ก็น่าสนใจไม่น้อย





วันพฤหัสบดีที่ 7 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556

ร้านกาแฟเล็กๆที่ขนมอร่อยมาก The Bakery since 1982 Coffee&Bakery

ร้านกาแฟเล็กๆ หน้าเนสเซอรี่ขจรเกียรติ(เชิงทะเล) ร้านนี้เกิดจากทางบ้านเจ้าของร้านประกอบธุรกิจเบเกอรี่ทำขนมปังส่งโรงแรมนานกว่า 30 ปี 
เจ้าของร้านซึ่งเป็นรุ่นลูกชอบทำขนมเค้ก เริ่มจากทำฝากจนเป็นที่ติดใจของเพื่อนๆ 
นอกจากนี้ยังชื่นชอบกลิ่น รส ของกาแฟ จึงเป็นที่มาของร้านกาแฟเล็กร้านนี้ 

จุดเด่นของร้านคือขนมสไตล์โฮมเมดทำเอง สดใหม่
ขนมมีให้เลือกหลากหลาย ทั้ง ครัวซองเนยสด  เค้กกล้วยหอมเนื้อแน่น มัฟฟิน  คุกกี้ ขนมปัง สโคนและขนมเค้กต่างๆ

สโคน กับเนยและแยม

เค้กส้ม สวยเก๋ในถ้วย  ชิ้นเค้กเรียงสลับกับครีมสดและซอสส้ม
เปรี้ยวนิดหวานหน่อย ทานเค้กส้มเย็นๆแล้วสดชื่นมากค่ะ

เครปเค้ก เครปเค้กเนื้อเนียนนุ่น หอมกลิ่นครีมสด 
ทานเปล่าๆหรือทานคู่กับซอสสตอเบอรี่ก็อร่อย

 สำหรับใครที่ชื่นชอบช็อกโกแลต ขอแนะนำเมนูนี้ค่ะ  
บราวนี่กับไอศครีมวนิลลา 
บราวนี่ชิ้นใหญ่เนื้อฉ่ำทำจากช็อกโกแลตเข้มข้มอุ่นๆจากเตาทานคู่กับไอศครีมวนิลลา

เครื่องดื่มของทางร้านมีทั้ง กาแฟ ชา และโกโก้สูตรเข้มข้น 


นอกจากนี้ากาแฟแล้วยังมีสมูธตี้ทำจากเนื้อผลไม้เข้มข้น 
ทั้ง สตอเบอรี่สมูธตี้และเสาวรสสมูธตี้


 ร้านตกแต่งเรียบง่าย เน้นสีขาวสบายตา อาจจะไม่โดดเด่นแต่ก็นั่งสบาย 
ใครอยู่แถวนั้นต้องการกินขนมอร่อยๆก็แวะกันได้นะคะ ที่จอดรถสะดวก อยู่ด้านหน้าเนสเซอรี่ขจรเกียรติเชิงทะเลเลย 

 

วันอาทิตย์ที่ 3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556

กินก๋วยเตี๋ยวแบบไม่จำเจอีกต่อไป "ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ แม่มารวย" เชียงใหม่

 ปกติเวลาไปร้านก๋วยเตี๋ยวก็แค่สั่ง รอ แล้วก็จะได้ก๋วยเตี๋ยวทั้งชามมานั่งกิน ถูกใช่ไหมคะ 
แต่วันนี้กินนอน on the way ไปเที่ยวเชียงใหม่แล้วเจอก๋วยเตี๋ยวแนวคิดเก๋ๆมาฝากกันคะ 
"ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ" แน่นอนให้นึกถึง น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ กับขนมข้าวเกรียบปากหม้อเอาไว้ เพราะนั่นแหล่ะคือก๋วยเตี๋ยวปากหม้อที่เราจะกินกันวันนี้ 


เดินเข้ามาในร้านก็เลือกที่นั่งตามโต๊ะต่างๆที่ตั้งล้อมวงแม่ค้าที่กำลังละเลงข้าวเกรียบปากหม้อได้เลยนะคะ จะมีให้เลือกหลายโต๊ะ อยากดูลีลาการละเลงของแม่ค้าคนไหนก็เลือกนั่งตามสบาย



ขั้นตอนการกินนะคะ เริ่มจากการสั่งน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ซึ่งจะมีให้เลือกว่าจะใส่อะไรบ้าง เช่น กระดูกหมู ตีนไก่ เลือดไก่ ลูกชิ้น หรือจะให้ใส่รวมมาก็ได้ ระหว่างรอน้ำซุป ก็หันมาเลือกไส้ข้าวเกรียบปากหม้อกันเลย ที่ร้านมีไส้ต่างๆให้เลือกถึง 9 ไส้ แต่ 1 ชามจะให้ตัวก๋วยเตี๋ยว 6 ตัวนะ เลือกโดยการเอาไม้ที่มีสัญลักษณ์ของไส้ต่างๆใส่ในแก้ว จนครบ6ไม้ แล้วก็ส่งให้แม่ค้า 



เมื่อน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวมาแล้ว แม่ค้าจะทยอยทำตัวปากหม้อตามไส้ที่เราเลือกไว้ ทำกันสดๆส่งใส่ชามทีละตัว จะทำสลับเวียนไปให้ชามคนอื่นๆด้วย  แล้วจะวนตัวต่อไปมาถึงเราไปเรื่อยๆจนครบ 6 ตัว เป็นอันอิ่มพอดี







ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเดิมทีเป็นสูตรมาจากแปดริ้ว ฉะเชิงเทรา แต่ร้านที่เราไปกินกันเค้ามาเปิดสาขาที่เชียงใหม่ แต่ยังคงเอกลักษณ์รูปแบบการทำแบบร้านเดิม การตกแต่งก็เป็นแบบโบราณย้อนยุค มีขนม ของเล่นโบราณเหมือนที่เคยเห็นกันตอนเด็กๆให้ลูกค้าได้ซื้อหากันด้วย ทีวีที่นี่เค้าก็เกิดหนังไทยโบราณให้ดู ให้บรรยากาศเหมือนดูหนังกลางแปลงแล้วนั่งกินก๋วยเตี๋ยวไปด้วยเลย 








ที่ตั้งร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ แม่มารวย สาขาเชียงใหม่  ศูนย์การค้า Season Fashion Mall เชียงใหม่ ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่ - ลำปาง เมื่อถึงสี่แยกปอยหลวง เลี้ยวขวาไปทางอำเภอสันกำแพง ประมาณ 100 เมตร จากนั้นให้มองด้านขวามือเอาไว้ค่ะ พอเลี้ยวเข้าไปในศูนย์การค้า ร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อจะอยู่ซอยแรก ขวามือค่ะ